Када дођете до фрижидера у супермаркету, видећете разне упаковане виршле. Чини се да су слични, али је у ствари квалитет доста другачији. Неке виршле су лошег квалитета и могу се чак правити са месним комадима који нису баш свежи. Ако желите да купите најквалитетније виршле, најбоље је да одете у одељак са свежом храном у супермаркету или специјализовану продавницу меса и купите сирове кобасице пуњене на лицу места. Наравно, постоје неки велики брендови, или познати регионални брендови, који производе упаковане комерцијалне грејаче за хот дог који нису лоши. На пример, у области Њујорка, бољи брендови су Сахлен'с, Хофманн, Звеигле'с итд.

Правилно складиштите кобасице

Главна сировина хреновке је месо, тако да постоји ризик од кварења. Продавнице обично приказују виршле и кобасице у фрижидеру. Након што га купци купе, требало би да га што пре ставе у фрижидер код куће и не остављају га дуго на собној температури. Ако је температура околине веома врућа, ставите виршле у фрижидер у року од сат времена.

Неотворене упаковане виршле обично се могу држати у фрижидеру око две недеље. Према препорукама УСДА, отворене виршле се могу држати у фрижидеру највише недељу дана. Али можемо и замрзнути виршле, која ће задржати квалитет два месеца.

Држите хот дог целим

Неки људи можда више воле да исеку кобасицу на комаде за кување. Међутим, ово није традиционалан начин да се једе хот дог. Људи који заиста разумеју виршле воле кобасице које су у добром стању. Неки људи можда више воле да исеку кобасицу на комаде за кување. Међутим, ово није традиционалан начин да се једе хот дог. Људи који заиста разумеју виршле воле комерцијалне грејаче за хот дог који су у добром стању. Када кувате пржењем или печењем на роштиљу, контрола температуре може бити тешка за неискусне људе. Наравно, кувану кобасицу није лако да пукне, али је мана што није мирисна. Трик је да ставите фолију на роштиљ, сипате мало соса, пива или друге ароматизоване течности на фолију, а затим ставите виршле на кључалу течност да се загреју. Након што се кобасица загреје, извадите је и ставите на роштиљ. Да бисте спречили да кућиште пукне, најбоље је да га не печете директно на отвореном пламену. Уместо тога, померите ватру на ћумур на једну страну рерне, а затим ставите кобасицу на другу страну и пеците је на преосталој топлоти. Сачекајте док се кобасица потпуно не скува, а затим је ставите на отворени пламен да створи арому карамеле.

Друге методе кувања

Укусни виршле не мора да се пече на угљу, постоји много других начина да се кува.

На пример, лако је пећи виршле у рерни. Прво загрејте рерну на 400 степени Фаренхајта, обложите плех лименом фолијом, ставите виршле на лимену фолију и пеците у рерни око 15 минута. Ово ће резултирати благо запеченим кобасицама за хот дог.

Још једна добра идеја је да га прво прокувате, а затим испечете. Напуните шерпу са 1/4 инча воде, ставите кобасицу и загрејте. Када се вода у тигању осуши, наставите да бацате кобасицу у суви тигањ док не порумени на површини. Овако направљене хреновке су такође мирисне и сочне.

BR-01