Комерцијална машина за кокице је врста машина и опреме за храну која се посебно користи за кокице. Машина је погодна за: тржне центре, улице за продају хране и друга места. Машина је згодна и безбедна за употребу. Пошто се контролише електричном енергијом, неће увек пукнути. Опасно постојање машине за кукуруз.
Употреба апарата за прављење кокица:
1. Притисните прекидач за осветљење машине за очување топлоте, грејна цев за очување топлоте и сијалица за осветљење за очување топлоте почињу да раде.
2. Окрените ротациони прекидач за грејање, загрејте тигањ за кокице 5-7 минута, ставите 3 зрна кукуруза и 5 грама јестивог уља у тигањ, када кукуруз пукне, припрема је завршена.
3. Прво сипајте 50 мл уља, а затим у шерпу ставите 150 грама кукуруза и 100 грама шећера за искакање. Када кукуруз пукне и скоро да се не чује пуцање (око 5 минута), отворите поклопац шерпе и сипајте га из шерпе.
4. Када искаче, обратите пажњу на ситуацију искакања како бисте спречили горење. Истовремено, покретна врата се затварају, а кокице отпорне на експлозију се испуштају из кутије, а кукуруз се пржи док се кокице не заврше.
5. Избегавајте да уље капље на оквир посуде за кокице како бисте спречили прљаве ивице посуде и прегрејане горење.
6. Оператер треба да обрати пажњу на ситуацију кокица. Ако звук пуцкетања постане мањи и кокице пуцају у великим количинама, одмах искључите прекидач за грејање, наставите да ротирате звоно 3 до 5 минута и одмах га излијте.
7. Очистите дно шерпе и обришите шерпу полувлажним пешкиром (ако је дно шерпе изгорело, одмах додајте 150 мл кључале воде, вода може да потопи дно лонца, а затим загрејте и ротирати око 10 минута). Може се поново користити након чишћења.
8. Након што машина за кокице буде ван употребе, одржавајте машину чистом и уредном, без мрља од уља и водених трагова. Искључите све функцијске прекидаче.